A 21ª edição do Caraguá a Gosto terminou com crescimento nas vendas e mais de R$ 600 mil movimentados pelos estabelecimentos participantes. Os resultados foram apresentados na noite de quarta-feira (9), durante a cerimônia de encerramento e premiação realizada no Teatro Mario Covas, em Caraguatatuba.
Ao todo, foram vendidos 9.827 pratos, número 10,65% superior ao registrado na edição anterior. O movimento financeiro também apresentou crescimento, de 13,40%, ultrapassando a marca de R$ 600 mil.
Os números reforçam a importância do festival para o setor de alimentação, principalmente por ocorrer em agosto, período tradicionalmente considerado de menor movimento para os restaurantes da cidade.
Durante a cerimônia, o prefeito Mateus Silva destacou o impacto da iniciativa na economia local. Segundo ele, o festival ajuda a movimentar os estabelecimentos, gerar renda e manter empregos em um período de menor demanda.
A secretária de Governo e Turismo, Eloísa Antunes, afirmou que o objetivo do município é ampliar a qualidade do evento a cada edição. Entre as ações está uma parceria com o Sebrae para capacitação dos empresários do setor de alimentação, com uma trilha voltada às necessidades dos estabelecimentos participantes.
O gerente regional do Sebrae, Paulo Sereda, destacou que Caraguatatuba concentra cerca de 40% de todo o comércio do Litoral Norte.
Além dos números de vendas, a edição deste ano voltou a contar com a avaliação de Cliente Oculto na categoria À La Carte. Profissionais ligados ao turismo e ao jornalismo visitaram os estabelecimentos sem se identificar e avaliaram critérios como atendimento, apresentação dos pratos, ambiente e experiência oferecida aos consumidores.
A cerimônia também homenageou pessoas que fizeram parte da história do festival. Todos os ex-secretários municipais de Turismo foram convidados para receber uma homenagem, incluindo Ricardo Ribeiro, idealizador do Caraguá a Gosto.
Outro reconhecimento foi prestado a Manoel Vicente da Silva, o Manu, técnico em nutrição que trabalhou por mais de 30 anos na alimentação escolar de Caraguatatuba. Aposentado e morando atualmente em João Pessoa, ele foi representado pela secretária municipal de Educação, Roseli Morilla.
Entre os próximos projetos anunciados está o Caraguá na Mesa, iniciativa que pretende aproximar restaurantes e produtores locais, com destaque para os pescadores e a utilização de pescados produzidos na região. A proposta poderá ser incorporada à próxima edição do Caraguá a Gosto, inclusive com a criação de uma categoria específica.
Caraguatatuba também terá destaque na programação gastronômica estadual neste mês, com o Sabor de São Paulo, iniciativa do Governo do Estado prevista para o dia 17 de setembro.
Na premiação da 21ª edição do Caraguá a Gosto, o Marujo Gastro Bar ficou em primeiro lugar na categoria À La Carte, seguido pelo Giardinetto Trattoria, em segundo, e pelo Aloha Bistrô da Praia, em terceiro.
No Delivery, o primeiro lugar foi para Inbrasa Caraguá, com O Casarão Chopperia em segundo e Chilili Doceria em terceiro. Em Lanches Artesanais, Inbrasa Caraguá venceu, seguido por Aloha Bistrô da Praia e Tico’s Burguer.
Em Petiscos de Praia, o Espeticho Beach House Tabatinga ficou em primeiro, Carapaça em segundo e Quiosque Canto Bravo em terceiro. Na categoria Pizzas, a campeã foi a Pizzaria Japa Pizza, seguida por O Casarão Chopperia e Chocolateria Brasileira.
Em Porções, o primeiro lugar ficou com Santas Empórios e Vinhos, seguido por Gamboa Restaurante Pizza Bar e Espeticho. Já em Sobremesas, Frutos do Cerrado venceu, com Góes Ice Roll – Sorvete Tailandês em segundo e Dubi Café Confeitaria e Gelateria em terceiro.
Entre os garçons, os destaques foram Lucas dos Santos, do Giardinetto Trattoria, na categoria À La Carte; Ariane Lopes, do Bar’ba Negra, em Lanches Artesanais; Igor e Sérgio, do Espeticho Beach House Tabatinga, em Petiscos de Praia; Boris (Valdir), da Pizzaria Japa Pizza, em Pizzas; Lucas de Camargo, do Espeticho, em Porções; e Cássia Góes e Vanessa, do Góes Ice Roll, em Sobremesas.
Lucas de Camargo também foi contemplado em um sorteio entre os profissionais e recebeu um smartphone.
Entre os chefs, os vencedores foram Luiz, do Marujo Gastro Bar, em À La Carte; Jordan Costa, do Inbrasa Caraguá, em Delivery; Xai, do Inbrasa Caraguá, em Lanches Artesanais; Xai, do Espeticho Beach House Tabatinga, em Petiscos de Praia; Sergio Ikenaga, da Pizzaria Japa Pizza, em Pizzas; Ana Beatriz Salamene, do Santas Empório e Vinhos, em Porções; e Arthur Gama, do Frutos do Cerrado, em Sobremesas.
Jordan Costa foi sorteado entre os chefs e também recebeu um smartphone.
Os consumidores também foram premiados. Viviane Teixeira, Tiago Bazanelli e Taina de Alcantara, de Caraguatatuba, e Selma Sad Almeida, de Barbacena (MG), ganharam uma diária com acompanhante no Hampton by Hilton Caraguatatuba Serramar.
Já Teresa Cristina Kaji, de Caraguatatuba, foi contemplada com o Passaporte Degustação, que permite experimentar todos os pratos vencedores da 21ª edição do festival.
